Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
About Me
I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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"Ladybug1" Skin by Animal Skin
<   2007年 12月 ( 37 )   > この月の画像一覧
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12月26日(昼)
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黒目豆のフリッター
チョイサム(菜心)のガーリック炒め
パセリペーストのスパゲティ(残り)
レタス
ごはん
みそ汁(り)

黒目豆のフリッターはクリスマスに作った残りです。
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Top▲ by L3M0N | 2007-12-31 01:45 | ベジタリアン(Vegan)
12月25日(昼)
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ムール貝のパスタ(グルテンフリーパスタ)
パセリペーストのスパゲティ(あわめん)

2種類のパスタを作りました。
パセリペーストの方は半分残ってたあわめんで。
たくさんのパセリとゆずこしょうなどが入ってます。
牡蠣といっしょに買ったムール貝、貝のパスタはおいしいね。
あ、パセリのもおいしいです。
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Top▲ by L3M0N | 2007-12-30 07:18 | さかな類
12月24日
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鶏のから揚げ(ジ)
さつまいもといんげんとしいたけの天ぷら
蒸し牡蠣(り)
春雨煮
レタス
ごはん

クリスマスイヴな食事...意識してないけれど。
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Top▲ by L3M0N | 2007-12-29 06:41
12月24日(昼)
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チリ・コン・カーン(作り置き冷凍分)
ベーコンエッグ
ベジバーガー(作り置き冷凍分)
レタス、オニオン
コーンミールブレッド

ちょっと予定がくるってしまって。
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Top▲ by L3M0N | 2007-12-29 06:34
12月23日(昼)
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鯛めし
鯛の煮付け(り)
納豆とじゃがいものお焼き(残り)
おからの辛子醤油和え
白菜のスープ

鯛、たい、タイとはいえ...
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Top▲ by L3M0N | 2007-12-28 01:44 | さかな類
12月22日
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ベジタリアン・タマール・パイ(Vegetarian Tamale Pie)
レタス

ベジタリアンって、ヴェーガン(Vegan)ね。
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Top▲ by L3M0N | 2007-12-27 00:38 | ベジタリアン(Vegan)
12月22日(昼)
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サーモンのソテー、タルタルソース
ほうれん草の炒めもの
フライドポテト
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Top▲ by L3M0N | 2007-12-27 00:28 | さかな類
12月21日(おやつ)
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にんじんとレモンのクッキー

またせこくにんじんカスを使って。
すりおろしにんじんを使うこのクッキーを作りました。
レモン...とより、にんじんはナッツとの方が好き。
まあ、可...なでき。
甘味ほどんどなしで。
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Top▲ by L3M0N | 2007-12-27 00:25 | おやつ(Vegan)
12月20日
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CHINNAPPAM
レタス
大根とりんごの酢のもの(残り)
ごぼうサラダ
ニンジンそぼろ玄米ごはん+卵
ごぼうとにんじんのみそ汁

週に一度のみんなで玄米ごはんディ

2日前ほとんど食べなかったニンジンそぼろを玄米と...
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Top▲ by L3M0N | 2007-12-24 19:08 | ベジタリアン(卵)
12月19日
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豆腐グリル(しょうが醤油)
剣山わかめのサラダ
大根とりんごの酢のもの
レタス
ごはん
赤パプリカのスープ(残り)(ジ)

早夜ごはんディ(17:00)

剣山わかめは茎わかめ...
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Top▲ by L3M0N | 2007-12-23 22:57 | ベジタリアン(Vegan)
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