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Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
About Me
I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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"Ladybug1" Skin by Animal Skin
2008年 03月 16日 ( 1 )
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鶏肉のオーブン焼き (Poulet au four)
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3月11日
鶏肉のオーブン焼き (Poulet au four)
ピーターラビットのサラダ
マーシュ
アワ入りかぶとブロッコリのスープ

鶏一羽買って、もも部分とじゃがいもなどをオーブン焼き。
↑写真のもも肉1本は二人分です。(半分こしました)
ささみ込みの胸肉は冷凍して、手羽は次の日にかぶと煮ました。
ガラでブイヨンをとったので、この日から何回かのスープは鶏ブイヨン使用。

ピーターラビットのサラダって、名前はすごいけれど、にんじんとイエロースピリットピー(ひよこ豆似の挽き割り豆)が入ったポテトサラダ。
豆とポテトが半々くらい。
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Top▲ by L3M0N | 2008-03-16 21:42
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