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Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
About Me
I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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"Ladybug1" Skin by Animal Skin
2007年 11月 17日 ( 2 )
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11月14日
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ブラックビーンのコロッケ 黄パプリカのクーリ
(Black Bean Croquettes with Yellow Pepper Coulis)
おからとマカロニのサラダ(残り)
かぼちゃ煮(残り)
卯の花(り)
ごはん(ジ)/玄米ごはん(り)
アフリカ風さつまいもとピーナッツのスープ
(African Sweet Potato and Peanut Stew)

早夜ごはんディ。(17:00)

黒豆ではないよ...。
Top▲ by L3M0N | 2007-11-17 17:43 | ベジタリアン(Vegan)
11月14日(昼)
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ローステッド「チッシャーズ」(Roasted "Chichers")
トマトのチゲ鍋の残りに追加具と米麺フォーを入れたもの

ゆでたひよこ豆にオリーブ油と塩をまぶしてオーブンでローストするだけのもの。
おやつメニューなのだけれど、あえてお昼に。
ほくっとしてておいし。
市販の豆菓子よりずっと美味です。
ぱくぱく口に運んでた。(ジ)

鍋の残りに豆腐と白菜などを足して、フォーを入れて。
結局鍋だけで自家製豆腐、終わってしまった。
Top▲ by L3M0N | 2007-11-17 17:28 | ベジタリアン(Vegan)
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