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Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
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I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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"Ladybug1" Skin by Animal Skin
なすのはさみ揚げ(鶏肉)
03/02/2010
なすのはさみ揚げ(鶏肉)
さつまいもの天ぷら
春雨サラダ
ジャスミンライス
a0080964_18164236.jpg
ほんとはお野菜のてんぷらをしたかったわけですが、まあいろいろあって、なすのはさみ揚げ。
茄子ですよ、茄子。
このサイコーに寒い中。
でもあたしか最近行きつけてる業者用スーパーでは、なぜか売り出し。
もちろん国産の茄子なんてのはありませんから、スペイン産です。
お肉は最低でも国産のものにしていますが、お野菜はそうしてしまうと種類がものすごく少ないのでフランス産やイタリア産、スペイン産のも買っています。
スペイン産とはいえ、ここは陸続きのヨーロッパ。
はっきりいって、東京から北海道までの距離よりも、スイスからスペインまでの距離の方が近いです。
ああ、話が逸れています。
それにしても、茄子を買うのはどうかとも思ったわけですが、このメニューはジル君が大好き。
昨日はジル君が帰ったときに、せっせと茄子にお肉をはさむ作業をしていたわけですが、その様子をみただけで、涎出てきた!(ジ)ってくらい好きなのです。

しっかり下味のついた鶏肉を挟んでいるので、食べるときはマスタードのみで十分おいしい。
Top▲ by L3M0N | 2010-02-04 18:26
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