Gluten-free, Dairy-free
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About Me
I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。 ほかのレモンのメモブログ レモンジャーナル レモンえいがほん English version version français カテゴリ
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11/01/2010
さつまいもとブロッコリー、レンズ豆のサンバル_sweet potato, broccoli and lentil sambal アマランサス入りピラフ インド風野菜の天ぷら_pakoras(mixed vegetable fritters) マッシュルームとえのきのシナモン&レモンソテー_mixed mushroom with cinnamon and lemon (大根のサンバルとかうちでも以前に登場してます) これはほんのりスパイスの香りの、あったかな煮込み料理っていう感じ。 にんじんやオーブンローストのかぼちゃも入ってます。 あと、パコラはひよこ豆粉だけを衣に使ったインドの天ぷら。 衣にしっかり味がついているので、なにもつけなくてもおいしいですが、タマリンドチャツネをつけて食べました。 タマリンドチャツネは多めに作っておいたのです。 赤パプリカ、たまねぎ、じゃがいも、緑唐辛子を天ぷらにしましたが、緑唐辛子の辛いこと! お昼は残りものでした。 Top▲
by L3M0N
| 2010-01-13 21:43
| ベジタリアン(Vegan)
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