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Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
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I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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"Ladybug1" Skin by Animal Skin
四川風鶏肉の炒めもの_Fried Chicken, Szechwan Style
14/12/2009
四川風鶏肉の炒めもの_Fried Chicken, Szechwan Style
ホースラディッシュとガーリック入りポテトサラダ
野菜サラダ
むき茄子の酢炒め
塩卵入りチャーハン
a0080964_21294427.jpg
さすがに四川風、ぴりりと辛いのです。
種をとった乾燥唐辛子15本入り。(4人分)
五香粉の香りがとても中華な感じです。
下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げてから、別に作ったたれに炒めからめてます。

ホースラディッシュっていうのは西洋わさびのこと。
生をすりおろしたものが入っています。
にんにくもすりおろしたものを入れてます。
いつもとは一風変わったポテトサラダ。
これもいいです。

塩卵使いました。
塩味はあんまりはついてない気がしますが、普通の卵とはもちろん違います。
ジル君は案外喜んでました。

あたしは昼も夜も小豆玄米粥に、おかずはお肉以外のもの。
なので写真はジル君のごはん。
ジル君のお昼は、ごはんとコロッケの残りなどでした。
Top▲ by L3M0N | 2009-12-15 21:44
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