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Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
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I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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"Ladybug1" Skin by Animal Skin
たけのこだんご、サクサク油揚げの青海苔わさびマヨサンド
06/05/2009
たけのこだんご
サクサク油揚げの青海苔わさびマヨサンド
うずら豆の甘煮(常備)
ポテトサラダ(残り)
ごはん
油揚げとねぎのみそ汁
たけのこだんご、サクサク油揚げの青海苔わさびマヨサンド_a0080964_30366.jpg
たけのこ(水煮)をすりおろして、しょうが醤油で下味をつけ、玄米粉(と片栗粉ちょっと)でまとめてから焼いたものがたけのこだんご。
油揚げの方は説明するまでもなく、名前がすべてを語っています。
南関あげで作りました。
しっかり油抜きしたけれど、やっぱり油揚げにマヨってのはくどいと思う。
それならお醤油系のが絶対に好きです。
それか同じ焼いてもサラダに入れたり、和えものに使うとか。
たけのこのがカノウさん、油揚げがうーらさん。

こないだ冬物はだいぶ片付けたのだけれど、今日は残ってたウールものすべて洗って、換気扇も重曹パックして掃除しました。
部屋の掃除も気持ちよくできて、これも快晴のおかげ。
Top▲ by L3M0N | 2009-05-07 03:04 | ベジタリアン(卵)
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