Gluten-free, Dairy-free
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About Me
I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。 ほかのレモンのメモブログ レモンジャーナル レモンえいがほん English version version français カテゴリ
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ひよこ豆のカツレツ(作り置き冷凍分) 小豆のパテ+トマト 野菜グリルの魔女ダレ和え(茄子、緑パプリカ、オニオン、マッシュルーム) レタス、きゅうり ごはん(ジ)/玄米ごはん(り) 米麺魔女ダレスープ 17:00にごはん。 ぽめさんのところで随分前にみかけた「魔女ダレ」。 (随分前だとは思っていたけれど、そうかあれは2月だったのか(汗)) 作ろう作ろうと思いつつ、すでに7月。 作りました。(にんじんはにんじんカス使用) 1/4量で。 焼き肉のタレみたいな感じのタレ。 保存もきくみたいなので、ガラスのジャム瓶に4つできた分、冷蔵庫に入れました。 それを使ってさっそく作ってみたのが、その、野菜のと、あと薄めてスープ。 なかなか便利に使えそう。 これに鶏肉をつけ込んで唐揚げとかも作られているようなので、そっちも近々やってみようと思う。 スープは味噌ラーメンのスープに近い感じ。 おはぎがトマトにのっかってるようにみえる小豆のパテ。 (前回はきゅうりにのせてました) 小豆は甘くなくて、塩味です。 メキシコなんかの豆料理に近い感じ。 食べやすい(とあたしたちは思う)。 2枚だけ残ってた冷凍してたひよこ豆のカツレツ、これで冷凍分のおかずほんとに終了。 Top▲
by L3M0N
| 2008-07-06 03:45
| ベジタリアン(Vegan)
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