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Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
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I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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かんぴょうのじゃがいも巻きグリル
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6月3日
かんぴょうのじゃがいも巻きグリル
ごぼうと干し柿のきなこ酢あえ
大豆の辛子じょうゆ漬け
レタス
にんじんの韓国風玄米ごはん
さつまいものすり流し汁

原点にかえれ、な、菜菜づくしごはん。(「菜菜ごはん」ずくし)
驚いたのは「ごぼうと干し柿のきなこ酢あえ」をなかなかいけると食べていたこと。
これはまったくダメだろうと思っていたのに、干し柿の甘みも悪くないらしい。
あ、干し柿はこの冬作って冷凍してた分ね。
にんじんごはんは、カス使用。
それより、さつまいものすり流しをみて「またにんじんカスだ」と言われちょっとショック。すりおろしたオレンジ色したさつまいもがにんじんカスにみえてたなんて。
Top▲ by L3M0N | 2008-06-06 17:40 | ベジタリアン(Vegan)
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