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Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
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I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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"Ladybug1" Skin by Animal Skin
自家製ケバブ&フリットでサンド
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5月4日(昼) 日曜のランチ
自家製ケバブ&フリット(フライドポテト)
グルテンフリーなバゲット
レタス、トマト、オニオン

なんじゃこりゃ、なメニューにみえるかもしれないけれど、フランスでおぼえたファーストフード。バゲットにケバブ、野菜、ソース、そしてフライドポテトを無理矢理にはさんで食べます。メルゲーズっていうソーセージ&フライドポテトをはさむっていうバージョンもあり。

このなんともアンヘルシーな食べ物が、おいしいの。
グルテンフリーなバゲットを買うときに決めていたメニュー。
みためものすごくファーストフードなくせに、ケバブの前日からの仕込みとフライドポテトの準備、パンをオーブンで焼いたり(いつも少し焼きます、あ、というかこのバゲットは元々焼くことになっているタイプ)となんだかものすごく時間かかった。
ケバブはお天気もよくて暑かったので、ベランダのBBQグリルでジル君に焼いてもらいました。(いつもはオーブン)
あと、この日のケバブはミンチ部分の半分はジャック豆ミートです。
でもわからなかった。(なあんだ)

ものすごくおなかいっぱい。ジル君も大満足だったようす。
でもこれで誕生日週の甘やかしは終わりで、この日の夜は残りものやら、普通のごはんに。
しかし、このメニュー、グルテンフリーにはみえまい。
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Top▲ by L3M0N | 2008-05-06 23:54
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