Gluten-free, Dairy-free
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I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。 ほかのレモンのメモブログ レモンジャーナル レモンえいがほん English version version français カテゴリ
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オリーブとローズマリーのキノアケーキ(Cake aux olives et au romarin) ベジタリアンチーズ グァカモーレ+ナチップス マーシュのサラダ おかず系パウンドケーキ。 なので甘味は入っていません。(あたりまえか) キノア粉と米粉が半々、あとはオリーブ(黒くみえてる)、小さく切って火を通したじゃがいも、ローズマリーなど。 キノア粉はクセがあるけれど、このおかず系ケーキにはよく合っていました。 (オリジナルレシピはローズマリー→バジル、じゃがいも→とうふ) で、こっちはベジタリアン(Vegan)の偽チーズ。 少し前にビオショップで買ったもの。 グルテンとかももちろん入っていないものです。 チーズといっても、これは"Boursin"のようなにんにく&ハーブ入りクリームチーズ系です。味も質感もBoursinとほとんど同じでした。 ジル君はやっぱりこういう焼き菓子系は(おかず系といえど)それほど熱くはなくて、グァカモーレ+ナチップスをすごいいきおいで食べていたけれどね。 Top▲
by L3M0N
| 2008-03-14 18:05
| ベジタリアン(Vegan)
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