Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
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I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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ひよこ豆粉とじゃがいものベジナゲット
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3月9日
ひよこ豆粉とじゃがいものベジナゲット
生にんじんの洋風白和え
ロメインレタス
3分づき米
豆腐と油揚げのみそ汁

この日はランチがおよばれだったので、夜は作ってる時間もないしでささっと軽め。
お湯でといたひよこ豆粉(Besan)と残ってたじゃがいものピューレ、キャベツなどのお野菜と卵を加えた生地を外出前に作っておきました。(Omikanさんちレシピアレンジ版)
(ひよこ豆粉は少し寝かせた方がいいから)
生にんじんの洋風白和えは、なんとなくそんな気はしていたのだけれど、ジル君はだめでした。うちで作るふつうの(細くおろした)にんじんのサラダのが全然いいらしいです。
大好きなにんじんなのにほとんど食べられず。(汗)
あたしはふつうの白和えのが好き。
まあやっぱりはずれもあるよね。
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Top▲ by L3M0N | 2008-03-13 22:34 | ベジタリアン(卵)
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