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Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
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I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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フォーでカレーうどん
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フォーでカレーうどん_a0080964_2313223.jpg
2月15日
フォーでカレーうどん
キノアのサラダ(さつまいも、にんじん、じゃがいも、卵)
ビーツのサラダ
3分づき米おにぎり

このカレーうどん(フォー)、シンプルなくせにすごくおいしくて好評。
スパイスはすでにブレンドしてあるマドラス(カレーパウダー)を使って。
カレーの具と、キヌアのサラダの具にダブってるにんじんとさつまいも。
サラダはマヨ微量で、豆乳とレモン汁などで。
この日のにんじんかすはカレーの中。

おにぎり...何を血迷ったか5つも作ってしまう。
食べたのは1つずつ。
サラダの写真、2人分です。
Top▲ by L3M0N | 2008-02-18 23:09 | ベジタリアン(卵)
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