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Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
About Me
I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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"Ladybug1" Skin by Animal Skin
12月20日
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CHINNAPPAM
レタス
大根とりんごの酢のもの(残り)
ごぼうサラダ
ニンジンそぼろ玄米ごはん+卵
ごぼうとにんじんのみそ汁

週に一度のみんなで玄米ごはんディ



CHINNAPPAMは、なんていったらいいのか。
その丸いやつなのだけれど。
スナック?
インド料理です。
内心おそるおそる出したのだけれど、まったく問題なくおかずとして食べていました。
ほんとは、前菜だとか、午後のお茶だとかに食べるものみたい。
どう表現していいのかわからないので、材料だけ書いときます。
エシャロット(甘みのない玉葱みたいなもの)、ココナッツファイン(乾燥ココナッツの実を細かくしたもの)、米粉、クミンシード、黒胡麻、塩。

ニンジンそぼろはまた玄米ごはんと食べました。
おいしい。
玄米ごはんとなら、問題なく食べるのは、玄米ごはんそのままより、そぼろといっしょのがいいから?
Top▲ by L3M0N | 2007-12-24 19:08 | ベジタリアン(卵)
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