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Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
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I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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"Ladybug1" Skin by Animal Skin
8月12日(昼)
8月12日(昼)_a0080964_20391850.jpg
グルテンフリーなピザ
メロン

午後にスイカ

ピザの具は、カレーなチキン、ヤシの木の芯、赤玉ねぎ...とトマトソース。
ピザリクエストなんて久しぶりだなあ...と思ってみてみると、今年になってピザを一度もやってなかった。ってことは、一度も食べたいってリクエストがなかったわけだ。
グルテンフリー粉を使用。
生地はやっぱりふわっふわで、パンみたいだった。
納得いくイーストがみつからなくて、重曹系膨らし粉で膨らませたけど、悪くなかった。

ちょっといい天気だし、おいしそうなスイカがあったので、たぶん今年最初で最後のスイカ。
あたしはスイカに熱くないけど美味。
8月12日(昼)_a0080964_17371716.jpg

Top▲ by L3M0N | 2007-08-13 20:49
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