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Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
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I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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"Ladybug1" Skin by Animal Skin
7月23日
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高野豆腐のつくね(豚肉入り)(辛子醤油)
納豆(り)
うずら豆の甘煮
いんげん豆のごま和え
ごはん(ジ)/玄米ごはん(り)
パプリカのポタージュ

1枚残ってた豚肉90グラムを使って、高野豆腐のつくね。
肉は2割くらいかな。
9個できたけど、好評につき4つ(ジ)、お弁当4つで、あたしは1つ...になってしまったので、急遽納豆を用意。

豆の甘煮は、甘味を米あめとレーズンで。
パプリカは焼きなす式でグリルして皮とタネをとったもので。
色がオレンジなのは、赤パプリカと緑パプリカを1つずつ使ったからだと思う。
Top▲ by L3M0N | 2007-07-25 18:18
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