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Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
About Me
I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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"Ladybug1" Skin by Animal Skin
4月22日
4月22日_a0080964_1933630.jpg
おからコロッケ
白あえ(こんにゃく、にんじん、絹さや)
モロッコいんげんのごま和え
玄米ごはん
みそ汁(白菜、たまねぎ、じゃがいも、わかめ)

おからコロッケは、おから、じゃがいもが半々くらい。
それと炒めたたまねぎ、にんじん入り。
軽く(ナツメグじゃなくて)クミンで風味をつけました。
衣は粉をといた液、アーモンドパウダー。
みそ汁は重ね煮で。
重ね煮っていいんだけど、具を重ねるのが前提だから、具が少ないのが好きなあたしたちとしてはけっこうたいへんかも。
なんだか今日も具沢山。
Top▲ by L3M0N | 2007-04-23 19:08 | ベジタリアン(Vegan)
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