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Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
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I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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"Ladybug1" Skin by Animal Skin
11月28日
11月28日_a0080964_18452346.jpg
11月28日_a0080964_18453676.jpg
からあげ2種
--右:鶏のからあげ(主にジ)
--左:高野豆腐のからあげ(主にり)
黒目豆(black-eyed-pea)の辛子じょうゆ漬け
白菜の春雨煮
いつものサラダ(葉っぱ、にんじん)
玄米ごはん
きなこ汁(ごぼう、だいこん)

人気メニューであるにもかかわらず、ここ...半年以上やってなかった(鶏の)からあげを(ぽめさんところのブログをみて)メニューに入れた。
おあそびで、(漬けダレを多めに作って)高野豆腐でもやってみた。
高野豆腐もえらいよ。
磯カツ揚げもよかったからいけるだろうとは思ってたけど、これもまたいい。
高野豆腐だってことはバレてたけど、問題なく食べてた。(ジ)
見た目も食感もわりと似てると思う。
黒目豆のは、ほんとはひたし豆(大豆系)のレシピ。
前日水に浸してると「あ、この豆、目があるよ」と喜んでた。(ジ)
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ひたし豆の辛子じょうゆ漬け(菜菜)
きなこ汁(菜菜)
Top▲ by L3M0N | 2006-11-29 19:07
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