Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
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I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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11月26日(おやつ)
a0080964_233374.jpg
Macarons au chocolat.
チョコレートのマカロン。

マカロンって卵白で作る焼き菓子。
おいしくなさそうな感じがしてずっとやらなかったんだけど、卵白が2個分余ってていよいよ困ってきたのでマカロン。
(1個分は少し前から冷蔵庫に入ってて、1個分は今日できた。)
粉は全くなしのレシピ。
チョコとアーモンドパウダー、きび砂糖、卵白が材料。
表面がやや割れてるのは、卵白が新しかったからかもしれない。
中はふわっとしてて、かなりいい感じ。
味も焼く前にボールについたのがおいしかったから心配してなかったけど、おいし。
もっと早くにやっててもよかったかも。
それにしても、小さなカップケーキにみえる。
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Macarons au chocolat(sgn)
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Top▲ by L3M0N | 2006-11-26 23:14 | おやつ(卵入り)
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