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Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
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I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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"Ladybug1" Skin by Animal Skin
10月25日
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10月25日_a0080964_1730157.jpg
サーモンのお刺身(オニオンスライス)
串なしやきとり少々(朝ごはん分から拝借)(ジ)
炒り高野豆腐
いつものサラダ(葉っぱ、にんじん)
玄米ごはん
ひよこ豆と野菜のスープ

サーモンは(Omikanさんとこでおいしいとあったスーパーの指定どおりの)冷凍のを買ってきてやってみた。(これをやるまで、何ヶ月もかかったのは年に数回しかそのスーパーに行かないため。)
おいしかったよ、また買ってこようと思います。
お刺身派じゃないジル君もいくつか食べてた。
ミグロ(っていうスーパーなんだけど)は冷凍のいろんなお魚を売ってあることに気づいて、こないだの「きゅうりうお」もそこでいっしょに買ったもの。あとホタテの貝柱も買ったから、これもいつかやる予定。
残ったサーモンは、やきとりのタレで焼いてお弁当(+あたしのお昼)に。
スープは、前日不評だったひよこ豆とブロッコリのやつの残りで。
ほんとは和風なスープがよかった。
Top▲ by L3M0N | 2006-10-26 17:42 | さかな類
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