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Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
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I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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"Ladybug1" Skin by Animal Skin
ハンバーグGFサンド
24/05/2010
ハンバーグGFサンド
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お昼ごはんです。
市販のグルテンフリーパンを使いました。
写真は2人分。

こないだのハンバーグがとても気に入ったジル君。
それをパンにはさんで欲しいってことだったので、そのままはさみました。
ごろりとしているので、ひらいていますが、大丈夫、きちんとはさんで食べられます。
たまねぎ、プチトマト、ロメインレタス。
ハンバーグはもっと薄く作ってほしかったようですが、薄めにしていても焼いてると膨らむのです。もっともっと薄くしないと、うすうすにはならないってことですね。
でもそれだとうま味がいまいちの気がします。

夜は前の日の残り。
ファラフェルとキノアのタブレ。
いんげん豆のトマト煮、ポテトサラダ、にんじんサラダは作りました。
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Top▲ by L3M0N | 2010-05-25 16:43
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