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Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
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I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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"Ladybug1" Skin by Animal Skin
やきとり、納豆オムレツ
06/05/2010 やや早夜ごはん(17:00)
やきとり(魔女だれ)(ジ) / 納豆オムレツ(り)、ポロネギのくたくたソテー(り)
2種類のシード入りにんじんサラダ_popping carrot salad
ジャスミンライス
a0080964_17462782.jpg
a0080964_17464988.jpg
別々メニューです。
これもジル君がきめました。
やきとり。
ほんとは、ポテトサラダもだったのだけれど、じゃがいもがまったくないのでなし。
じゃがいもは外に保存しているから、あまり関係ないけれど、そう、いまうちの冷蔵庫はかなりガラガラ状態です。

魔女だれ、まだ最後のジャム瓶1つ分あります。
この日にあけたところです。
それにお醤油とかを足して、作りました。
これで、前はおいしとか言っていたように記憶していたのだけれど、いまいちですと言われましたね。これは覚えているけれど、これではなく、もっと前に作っていたやつのがいいと言われたので、次回はそっちでやろうと思います。
あたしは味見もしなかったので、どんな具合だったかわからず。

本をぱらぱらみていて、そうだそうだと、納豆オムレツ。
いやあ、やっぱりおいしいねー。
また納豆作らないと。
ポロネギは一本分。
昼に夜にどんどん使っています。(野菜が選べるほど冷蔵庫にない)

にんじんサラダは、オニオンシードとマスタードシードを、熱したオイルで風味を出したものを、じゅっと混ぜています。
マスタードシードだけを同じ方法で作ったのをいやがったジル君なので、きっとだめだろうと思ったら、やっぱりだめでしたね。
あたしは好き。
たっぷりのレモン汁(とお塩)が入っています。
Top▲ by L3M0N | 2010-05-07 18:00
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