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Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
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I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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インド風焼きそば(米麺)_Indian-style stir-fried noodels (mee goreng)
16/11/2009 昼
インド風焼きそば(米麺)_Indian-style stir-fried noodels (mee goreng)
インド風焼きそば(米麺)_Indian-style stir-fried noodels (mee goreng)_a0080964_17573417.jpg
マレーシアだかのレシピですが、たぶんマレーシアでインド風と言われているのだと思われます。
でもインドスパイスが入っているわけでなし。
ソースもスイートチリソースに醤油、ケチャップ、あと SAMBAL OELEK(サンバル・オレック:唐辛子ペースト)。
焼きそばみたいな味です。
じゃがいもとかカリカリに焼いたお豆腐(今回は持て余していた燻製豆腐を使用)とかも入っていて、ボリュームがあります。鶏肉は下味をつけておきました。
好き。
これがお昼メニュー。

夜はジル君はメキシカンメニューの残り。
あたしは別のものを作ったのだけれど、翌お昼と同じなので、明日更新します。
Top▲ by L3M0N | 2009-11-17 18:05
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