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Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
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I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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"Ladybug1" Skin by Animal Skin
豆腐のナッツバーグ、焼き浸し、ごまみそ和え
08/10/2009 早夜ごはん(16:15)
豆腐のナッツバーグ
かぶとさつまいもの焼き浸し
もやしとパプリカのごまみそ和え
ロメインレタスのサラダ
黒小豆入り玄米むすび
豆腐のナッツバーグ、焼き浸し、ごまみそ和え_a0080964_17291192.jpg
豆腐のナッツバーグはいつもジル君の朝ごはん用に作っている豆腐ボールをアレンジして作ってみました。
そのままでいけます。
豆腐ボールと同じでつなぎがまったくないので、粉(玄米粉+米粉)をはたいて、焼きました。(つなぎを入れていれば揚げてもよかった)

いつも3つ並べる玄米むすび。
大きさは変えず4つにしてみた。
並べると並べただけ食べるのだね。(ジル君よ)
3つで0.5合分くらいです。
Top▲ by L3M0N | 2009-10-09 17:34 | ベジタリアン(Vegan)
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