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Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
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I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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スモークサーモン&アボカドバター
04/11/2008 火曜のお昼ごはん
スモークサーモン&アボカドバター
グルテンフリーなクラッカートースト(市販品)
ひよこ豆の粒マスタード和え(残り)
セロリとじゃがいものスープ
スモークサーモン&アボカドバター_a0080964_22405594.jpg
スモークサーモン&アボカドバター_a0080964_22411134.jpg
アボカドバターってべつにバターが入っているわけではなくて、アボカドをペーストにしてバターみたいに塗ってますっていうことです。
このアボカド、ペーストにできるくらいには熟れていたけれど、まだもう少し待ちたかった。豆乳ヨーグルト(普通の方)も入れました。
市販のクラッカートーストは、米粉、とうもろこし粉、砂糖、塩が原材料なシンプルなもの。(書かれていなかったけれど水も入ってると思う)
あとは、やっぱり寒いので、スープ。
それでも「夏メニューか!」と言われてしまった。
仕方ないのだよ、メニューは前もって決めていたし、やりたかったのだもの。

いつも更新に時差があって2-3日遅れていることが多かったこのブログ。
いまは追いついて、しかも昨日はダブル弁当ディで更新する写真がないものだから、さっき(今日のお昼)食べたものをとっとと更新。
こういうのもいいね。
Top▲ by L3M0N | 2008-11-04 22:47 | さかな類
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