Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
About Me
I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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"Ladybug1" Skin by Animal Skin
ヨーロッパ風カレー
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17/09/2008
ヨーロッパ風カレー
いんげん豆
じゃがいも入りカリフラワーのクミン炒め
タイの香り米

ヨーロッパ風ってのは...こっちのレストランとかで出てきそうなカレー。
てきとうに作りました。
ジル君のリクエストでパイナップル入り。(笑)
チキンカレーです。
色が白っぽいのは、豆乳とココナツミルク入りだから。
ココナツミルクはコクを出すためだけに使ってるので、入ってるのはわからない程度。
(ジル君はわからず)

サイコロに切ったじゃがいもとたまねぎも入ってるカリフラワーのクミン炒め。
生のまま炒めていいのだけれど、それだと火の通りのむらがでることが多くて、そういうのがすごく苦手(ジ)なので、カリフラワーはかために蒸してから。
おいしくできた。
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Top▲ by L3M0N | 2008-09-22 21:53
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