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Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
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I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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巻き寿司
巻き寿司_a0080964_17332132.jpg
8月7日
分づき米で巻き寿司
-裏巻き(にんじんそぼろ、卵)
-かっぱ巻き
豆腐とスナップえんどうのみそ汁

玄米を5分づきにして巻き寿司。
にんじんそぼろは、ごはんの上にのせるよりも、こっちのがさらにおいしく感じる。
たぶん、海苔と隣り合わせっていうのと、あと胡麻がいいのかもしれない。
(いつも胡麻は作るときの仕上げに混ぜてしまっている)
普通の巻きよりも、裏巻きの方がよく合うように思います、あたしたちは。

気分的な問題で、ツナ巻きを作らなかったのでかっぱ巻き。

なんにせよ、お弁当にこの巻きだけを持っていけるようになったっていうのはいい。
前ならにんじんそぼろ版はそれほど喜ばなかったし、いつもツナツナ言っていたわけだから。
Top▲ by L3M0N | 2008-08-11 17:42 | ベジタリアン(卵)
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