Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
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I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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"Ladybug1" Skin by Animal Skin
豆腐ステーキ、バーベキューソース
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3月14日
豆腐ステーキ、バーベキューソース
切干し大根の豆乳マヨネーズ和え
ビーツのサラダ
ベビースピナッチ
3分づき米
セロリとじゃが芋のスープ

粉はたいて焼いた豆腐に、味噌&醤油&ガーリックベースのソース。
(ソースの味が濃かった)
切干し大根は、普通に和風に炊いたものの汁気を軽く切って、たまねぎ、からし多めで作った豆乳マヨ、などで和えた。
切干しは食べられないジル君も、あやしがりつつちゃんと食べてました。

セロリとじゃが芋の組み合わせなんて、スープとしては普通すぎるけれど、今回のはじゃが芋に対してセロリの量がものすごく多い。
こういうのも悪くないです。
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Top▲ by L3M0N | 2008-03-19 17:59 | ベジタリアン(Vegan)
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