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Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
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I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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テリヤキ・テンペ
テリヤキ・テンペ_a0080964_17541656.jpg
1月23日
テリヤキ・テンペ
根セロリの塩きんぴら+卵(ジ)
ロメインレタスのにんじんドレッシング和え
白花豆のにんじんソース煮
ごはん

残り半分のテンペはテリヤキにしてみました。
これもいけます。
やっぱりジル君はテンペはあんまり好きではないみたい。(でもひつこく出してる)

にんじんカス+たまねぎすりおろし+醤油+酢でドレッシングを作りました。あ、油も少しだけ入れて。これもなかなかおいしい。うちのはにんじん(カス)の比率が異常に高いけれど。
で、にんじん(トマト)ソースをそのまま使って白花豆と煮て。

お昼はにんじんソースを半分入れたトマトソースでジル君はスパゲティ。
(これはにんじん入っているとわからず)
あたしは前日の残りごはん。
Top▲ by L3M0N | 2008-01-26 18:02 | ベジタリアン(卵)
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