Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
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I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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ベジタリアン・パッタイ
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1月21日(昼)
ベジタリアン・パッタイ(Vegan Pad Thai)

タイ食材店にてフォーのように平たくもない焼きそばな感じの米粉麺をみつけたので、それを使って。
この麺は汁より炒める方が絶対においしいと思う。

またしてもカリカリ焼きした豆腐に味をつけたもの、あと久しぶりに育てた緑豆もやし、その他お野菜を入れて。
タレはいつものベジタリアンパッタイのよりもシンプルな構成。
こっちもおいしい。
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Top▲ by L3M0N | 2008-01-24 18:04 | ベジタリアン(Vegan)
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