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Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
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I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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"Ladybug1" Skin by Animal Skin
11月7日
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11月7日_a0080964_2072271.jpg
キノコの韓国風ハンバーグ
リーク(ポロねぎ)と卵の玄米ごま塩チャーハン
ゴマ豆乳シチュー鍋

週に一度のみんなで玄米ディ
そして早夜ごはんディ(17:00)



きのこのは、お焼き?ガレット?っていう感じ。
ねぎで焦げ気味...ねぎ入れすぎたか...。
きのこ(ブラウンマッシュルーム、しいたけ)、ポロねぎ、松の実、アーモンドパウダー、粉、すり胡麻、卵、塩...と、また本来のレシピからは、ずれてるけれど。
まとめにくかったわりには、ばらばらくずれたりもせずまとまってた。
酢醤油で食べたら、ぎょうざ(の中身)っぽくておいし。

練りごまと味噌が入った豆乳鍋...というかスープ。
コクがあるね。
Top▲ by L3M0N | 2007-11-10 20:15 | ベジタリアン(卵)
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