Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
About Me
I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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"Ladybug1" Skin by Animal Skin
10月12日
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おからの飛竜頭
ライスサラダ
レタス、にんじん
酸辣湯風スープ

次の日は持ち寄りなので、そのメニューのリクエストをきいたら、このおからのやつがいいっていうので(ジ)...翌日用に作ったものから一部をとってこの日のごはんに。
おからの飛竜頭は、おからさえあればすごくお手軽。
だけど、もちろんこの辺に売られているわけはないので、おからのために豆腐作りから。
その豆腐も使って飛竜頭。
今回はできたおから全部を使ってたくさん作ったので、いつもの揚げ焼きだと時間がかかりすぎると思って普通に揚げました。
だからまあるい形のもあります。
この飛竜頭、ジル君はチリソースで、あたしはレモンを絞って。

ライスサラダは、タイの香り米、タイの赤米(玄米)、玄米ごはんを使って。
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Top▲ by L3M0N | 2007-10-15 18:40 | さかな類
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