Gluten-free, Dairy-free
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About Me
I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。 ほかのレモンのメモブログ レモンジャーナル レモンえいがほん English version version français カテゴリ
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蛸と大根、じゃがいもの煮たやつ 三色豆サラダ ごま豆腐(り) 玄米ごはん(ジ)/ひじきごはん(り) キャベツとマッシュルームのクリームシチュー(残り) ベジバーグのアマランサスは柔らかめに煮たのでどろっとねっとりしてて、それがちょうどつなぎになったような感じ。あと豆腐、マッシュルーム、カシューナッツ、玉ねぎなんかが入ってて、アマランサスは大麦の代わりに入れた。コリアンダー(粉)が入ってるんだけど、その風味が黒豆のベジバーグ風だったから、ちょっとさっぱり辛系のサルサソースで。 前回のたこ焼きのために買った蛸。 次回いつになるかまったく未定だし、冷凍くさくなるのも困るので煮物にした。 なんか味がおでんっぽくていい感じだった。 豆サラダの豆は、キドニービーンズ(赤いんげん)、白いんげん、ひよこ豆。 Top▲
by L3M0N
| 2007-02-20 22:58
| さかな類
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