人気ブログランキング | 話題のタグを見る
Gluten-free, Dairy-free
Top

100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
About Me
I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


ほかのレモンのメモブログ
レモンジャーナル
レモンえいがほん

English version
version français
カテゴリ
全体
プロフィール
ベジタリアン(Vegan)
ベジタリアン(卵)
さかな類
おやつ(Vegan)
おやつ(卵入り)
べんと
レシピ本
レシピ本一覧
うちの道具たち
未分類
タグ
(89)
(83)
(58)
(55)
(44)
(40)
(38)
(33)
(30)
(27)
(26)
(23)
(21)
(19)
(19)
(18)
(17)
(17)
(17)
(17)
以前の記事
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
more...
検索
ライフログ
最新のトラックバック
その他のジャンル
ブログパーツ
このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
"Ladybug1" Skin by Animal Skin
2月13日
2月13日_a0080964_21294712.jpg
2月13日_a0080964_2130079.jpg
タロイモとポテトのクリーミーコロッケ
タロイモのインド風煮込み(いんげん豆入り)
こんにゃくとにんじんの白あえ
玄米ごはん
うずら豆のスープ

タロイモメニューは本来すべて里芋のもの。
(だからほんとは「里芋とポテトのクリーミーコロッケ」「里芋のインド風煮込み」。)
インド風煮込みは辛くしすぎた。(それでもやたら好評(ジ))
でもってコロッケがうまー。
タロの風味と(豆乳ソースで煮てるからその)コクとでとてもいい。
これ里芋でもきっとおいしいんだと思う。
今回はころもも、(いつも卵とかでやっちゃったりするわけだけど)レシピ通り粉を溶いたもので。(うちの場合は小麦粉とはいかないから、CREME DE RIZ(玄米粉似)+タピ))
(CREME DE RIZは加熱処理してある玄米粉)
あと、ころもはアーモンドパウダーを切らしてるから、ハーゼルナッツパウダーで。

まるでピューレみたいなうずら豆のスープは、メキシカンレシピ。
でもスパイシーじゃなくて、やさしい豆の味。
これもいつもすごく人気...おかわりしてた。(ジ)

タロは懐かしい味がしまくってた。
認識してなかっただけで、(香港で)いっぱい食べたことがあることを思い出したよ。
Top▲ by L3M0N | 2007-02-14 21:46 | ベジタリアン(Vegan)
<< 2月14日 | ページトップ | 2月11日 >>