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Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
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I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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"Ladybug1" Skin by Animal Skin
1月17日
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豆腐の肉そぼろ風 / ほうれんそうのあえもの
ごぼうとにんじんの練りごま和え
アボカドのお刺身
玄米ごはん
スモーク青唐辛子とコーン、ブラックビーンズのシチュー

スープにChipotle(スモーク青唐辛子)がなかったから、スモークパプリカで代用した。
やっぱりこのレシピ本は(いいレシピもたくさんあるんだけど)スープが全体的に口に合わない。
(悪い意味で)複雑で、とっ散らかっちゃってる感じ。
本日他のメニューはレシピもシンプルでおいし。
練りごま和えに「ピーナッツバターだ」(ジ)と自信ありげだったけど、練りごまだから。
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(おまけ)たのんでおいたお弁当箱が届く。やっぱり木はいいね。
1月17日_a0080964_185336.jpg

Top▲ by L3M0N | 2007-01-18 18:08 | ベジタリアン(Vegan)
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