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Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
About Me
I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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"Ladybug1" Skin by Animal Skin
12月11日
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12月11日_a0080964_1843271.jpg
ニジマスのソテー(大根おろし+醤油で)
キャベツの柚子こしょうゴマ和え
いつものサラダ(葉っぱ、にんじん)
玄米ごはん
ローストしたバターナッツのスープ(Roasted Butternut Squash Soup)

ニジマス、大きい。
かあさんからもらったレシピを試そうと思って買っといた冷凍のやつだけど、レシピは切り身だったってことに直前に気づいて、和風にしてみた。
ほんとにクセがない魚。
なんどもだけど、バターナッツはひょうたん型かぼちゃね。
使いかけの豆乳消費のため。

昨日、本日と次の日のお弁当(ジ)は別メニューのため、フリーなメニュー。
この2日間のお弁当は、「ぐるぐるソーセージと野菜の煮込み+じゃがいものピューレ(マッシュポテト)+フルーツサラダ」。
Top▲ by L3M0N | 2006-12-12 18:52 | さかな類
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