Gluten-free, Dairy-free
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100%グルテンフリー、乳製品を使わない毎日のごはんメモ
by L3M0N
About Me
I'm originally from Japan and now live in Lausanne, Switzerland with my Swiss husband and cat. We both have gluten and dairy intolerance so I cook totally gluten free and dairy free.
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レモンごはんは...
GFCF(グルテンフリー・カゼインフリー)な手作りごはん。
乳・乳製品(牛乳、バター、生クリーム、チーズ、ヨーグルトなど)、小麦・麦製品(小麦粉、セモリナ粉、クスクス、パン粉、スペルト小麦、パスタ(小麦)、パン(小麦)、麺(小麦)など)を一切使用しないメニューです。


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"Ladybug1" Skin by Animal Skin
モロッコ風ミートボール(卵入り)_Spicy Moroccan Meatballs and Egg
14/07/2010
モロッコ風ミートボール(卵入り)_Spicy Moroccan Meatballs and Egg
ベイクドフレンチフライ
蒸しとうもろこし
コルシカ島 ズッキーニサラダ ミント風味
a0080964_16443960.jpg

卵みえにくいですが、ミートボールの左の方にいます。
出来上がってから、場所を作って落として火を通します。
モロッコでは、フライドポテトと食べたりするらしいですが、それだと翌日にはきびしいので、うちはベイクドフレンチフライをすることが多いです。オーブン放置料理なので、手間もかかりません。

長い名前がついてるズッキーニのサラダ。
なんてことはないものです。
丸まま蒸してから、切って、ドレッシングと和えるだけ。
これもレモンとオリーブオイル。(うちはサラダはこのパターンが一番多いです)
ミントが入ってます。
ミントは調理用に買ってきたものを挿し木して、大きくなってます、ベランダで。
雑草みたいなものなので、この夏の陽気で、たくましく育っています。
サラダには、今の時期バジルなどのハーブを入れることが多いです。
たくさん育っている人は、刻んでサラダに入れるといいと思います。
トマトに入れる人が多いでしょうが、それに限らず、葉っぱサラダなど、なんにでも。
あたしは自分のにはコリアンダーも大量に入れたりしますが、好きなハーブをたくさん入れるといいです。

この日はこのジャンルが好きそうなお友達カップルを誘って映画を観に、ささとごはんを食べ出かけました。
(「プレデターズ」。プレデターとかエイリアンとか好きなのです。ホラーも大好き)

お昼は前日の残り。
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Top▲ by L3M0N | 2010-07-15 16:59
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